Малый бизнес в пищевой промышленности России реферат по экономике , Сочинения из Экономика

Наряду с этим, - годы - это период расцвета мини-производств мини-пекарен , не выдерживающих технологий, как производства, так и хранения сырья и готовой продукции, практически не имеющих исследовательских лабораторий, и, в результате, производящих некачественную хлебопекарную продукцию. Но в то же время, в году число малых хлебопекарных предприятий возросло приблизительно до , то есть по сравнению с годом увеличилось более чем в 4 раза, а удельный вес продукции, приходящейся на одно предприятие,. Необходимо восстановление и развитие, в первую очередь, крупных хлебопекарных предприятий, обеспечивающих потребности населения отдельных областей и регионов. Развитие крупных предприятий отрасли способствует и развитию сельского хозяйства России. Таблица 3 Динамика формирования ресурсного потенциала малых предприятий хлебопекарной промышленности России Годы Число предприятий Объем производства, тыс. Ситуация на рынках хлебобулочных изделий и на предприятиях хлебопекарной промышленности практически одинакова во всех регионах России.

Информационные технологии в пищевой промышленности

Молочная и маслосыродельная отрасль[ править править код ] Молочная и маслосыродельная отрасль пищевой промышленности включает в себя предприятия по производству цельного молока и молочных продуктов, кисломолочных продуктов, сливочного масла, сыра, сухого молока и молочных консервов [6]. Производство молочной продукции в стране осуществляют более организаций различной формы собственности, из них крупных и средних [1].

Среднегодовая мощность молокоперерабатывающих организаций в году составляла:

Пищевая и перерабатывающая промышленность предприятий и около организаций малого бизнеса, на которых занято более 40 тыс. человек .

Теоретические основы статистического исследования факторов конкурентоспособности предприятий малого бизнеса. Понятие конкурентоспособности малых предприятий и ее составляющие. Система показателей и информационная база статистического исследования конкурентоспособности предприятий малого бизнеса хлебопекарной промышленности Самарской области. Статистическое исследование и моделирование обеспечения конкурентоспособности как многофакторного процесса. Исследование зависимости показателей конкурентоспособности малого предприятия от масштаба его деятельности.

Дисперсионный анализ как средство исследования факторного обеспечения конкурентоспособности. Факторы конкурентоспособности малых предприятий и моделирование уровня конкурентоспособности. Методология статистического исследования типов малых предприятий хлебопекарной промышленности по уровню конкурентоспособности. Типы малых предприятий хлебопекарной промышленности по уровню конкурентоспособности.

О том, как развиваются данные рынки в регионе, нам рассказал Александр Варенов, заместитель председателя комитета, начальник департамента координации целевых программ, пищевой, перерабатывающей промышленности и рыночной инфраструктуры Ленинградской области. На территории нашего региона осуществляют свою деятельность 42 хлебопекарных предприятия. Все предприятия холдинга оснащены современным оборудованием для упаковки и резки хлебобулочных изделий.

Муку наши хлебопекарные предприятия закупают в Санкт-Петербурге и других регионах Российской Федерации, так как на территории области нет мукомольных предприятий.

Пищевая промышленность Узбекистана представлена в Москве Фонд поддержки экспорта субъектов малого бизнеса и частного.

Импортная интервенция х гг. Так, например, произошло в Самарской области и в других областях России. Однако крупнейший омский производитель - ОАО"Омский Бекон" - благодаря правильно избранной стратегии, не только сохранил объёмы производства свинины, но и по многим показателям вышел на мировой уровень. При этом конкуренция по себестоимости шла не в равных условиях: Так же как и наш климат требует теплых помещений, что не может сравниться с условиями Америки или Европы.

В настоящее время на территории Омской области идет реализация комплексной программы структурной перестройки мясоперерабатывающей промышленности и развитию колбаснокулинарного производства.

Малый и средний бизнес Омской области

Определение нерациональных бизнес-процессов на действующем хлебопекарном предприятии для проведения реинжиниринга Введение к работе Актуальность темы исследования. В условиях глобализации и конкуренции повышение качества и результативности управления многими российскими промышленными предприятиями обуславливает необходимость постоянного совершенствования механизмов и инструментов реинжиниринга бизнес-процессов и систем организационного управления предприятиями.

Реинжиниринг бизнес-процессов применяется многими российскими предприятиями. Однако, из-за отсутствия современных специализированных методик реинжиниринга бизнес-процессов, ряд промышленных предприятий, в том числе предприятия пищевой промышленности, не могут проводить эффективный реинжиниринг бизнес-процессов с целью повышения их конкурентоспособности.

в сфере научного и кадрового обеспечения - формирование инновационного ядра . хлебопекарной промышленности - 98,2 млрд. рублей; . Существенную роль малый бизнес играет в мукомольно-крупяной и хлебопекарной.

Читать Купить Автореферат диссертации по теме"Фондоемкость продукции малого предприятия хлебопекарной промышленности: Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями комплексами промышленность Область исследования Инструменты и методы менеджмента промышленных предприятий, отраслей, комплексов Автореферат-диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук Рыбинск Работа выполнена в Рыбинской государственной авиационной технологической академии им.

Соловьева Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор Игольников Григорий Львович Официальные оппоненты - доктор экономических наук, профессор Аверичкин Алексей Павлович кандидат экономических наук, доцент Никитская Елена Федоровна Ведущая организация - Управление государственной поддержки и развития предпринимательской деятельности Администрации Ярославской области Защита состоится 10 июня г. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Рыбинской государственной авиационной технологической академии им.

В условиях рынка устойчивое конкурентоспособное функционирование любого промышленного предприятия возможно при соответствующем управлении формированием и использованием его имущественного комплекса, ведущей составной частью которого являются производственные фонды, формирующие материально-техническую базу предприятия и определяющие его производственную мощность, а, в конечном счете, - уровень и динамику многих объемных и качественных показателей хозяйственной деятельности.

В этой связи научный и практический интерес представляют инструменты и методы управления производственными фондами, среди которых особое место должны занять показатели фондоемкости продукции, отражающие стоимость фондов, участвующих как в изготовлении и реализации определенного объема продукции, так и в управлении этими процессами.

Исследования методов расчета и областей применения показателей фондоемкости активно осуществлялись в е годы века такими авторами как Б.

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ И СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

На выставке более 2 тысяч фирм и компаний из около 60 стран представили свою продукцию и услуги. Заслуживает внимания тот факт, что в подобных выставках предлагаемая узбекскими предпринимателями продукция вызывает большой интерес участников высоким качеством и современным дизайном. Фонд поддержки экспорта субъектов малого бизнеса и частного предпринимательства при Национальном банке внешнеэкономической деятельности Узбекистана оказал содействие в демонстрации на этой выставке производственного потенциала нашими предпринимателями, заключении перспективных договоров с зарубежными компаниями и фирмами.

По данным фонда, на форуме у национального стенда Узбекистана было многолюдно.

«Лидер промышленности-2ois» — Говорят, малый и средний бизнес сфере» — Центр молодёжного инновационного творчества «Сапфир».

Численность занятых в основном производстве и среднемесячная заработная плата одного работника Таким образом, для пищевой и перерабатывающей промышленности Свердловской области характерен ряд проблем, снижающих ее конкурентоспособность: Для отдельных подотраслей пищевой и перерабатывающей промышленности Свердловской области и сельскохозяйственного производства, являющегося существенной сырьевой базой, характерны специфичные проблемы и перспективы развития.

С учетом необходимости сохранения и развития сельских территорий на основе развития сельскохозяйственного производства в том числе и в хозяйствах населения как основного фактора обеспечения продовольственной безопасности в качестве стратегических направлений развития пищевой и перерабатывающей промышленности следует рассматривать сельскохозяйственную продукцию, производимую на территории области, как основной сырьевой источник. Одновременно это дает возможность региональным органам власти организовывать действенный контроль за качеством произведенных продуктов питания из местной сельскохозяйственной продукции, в том числе и на стадии ее производства.

В настоящее время к фактическому уровню потребления за счет местного производства население Свердловской области обеспечивается только по картофелю и яйцам, по мясу, молоку и овощам - менее чем на половину. За последние годы в Свердловской области наметилась устойчивая тенденция к увеличению объемов производства мяса.

§ 10. Пищевая промышленность

Для перехода к модели инновационного развития и создания нового технологического уклада пищевой промышленности предполагается использовать новые формы государственно-частного партнерства на базе технологических платформ. Для решения задачи повышения конкурентоспособности продукции российских организаций пищевой промышленности, создания условий для обеспечения импортозамещения в отношении социально значимых продуктов питания и наращивания экспортного потенциала необходимо осуществить: Организация оптовых распределительных центров позволит создать условия для развития инфраструктуры и логистического обеспечения рынков зерна, сахара, плодоовощной продукции и картофеля, мяса, рыбы, молока и других продовольственных товаров.

Осуществление мероприятий, направленных на снижение вредных выбросов в окружающую среду и охрану поверхностных и подземных вод от загрязнения, снижение расходов речной и артезианской воды на технологические нужды, предусматривается при реконструкции, техническом перевооружении организаций пищевой и перерабатывающей промышленности и новом строительстве. Внедрение оборотных систем водоснабжения для очистки сточных вод на предприятиях сахарной, молочной и мясной промышленности позволит высвободить земельные участки, занимаемые очистными сооружениями, для возобновления сельскохозяйственного производства.

Субъекты малого бизнеса Омской области. района в формировании и развитии бизнеса, на основе данных по структуре промышленности района, .

На предприятии производят сыры: Освоен выпуск новой продукции из козьего молока: На сегодняшний день производство работает в тестовом режиме. Ожидаемая сумма товарной продукции за — гг. Годовая мощность производства по переработке зерна составит 17 тыс. Также завершена реконструкция крупного цеха по розливу минеральной и питьевой воды в г. Обновленные технологии производства позволили открыть дополнительно 20 рабочих мест. Основные системные проблемы пищевой и перерабатывающей промышленности.

Агропром, продукты, упаковка – крупнейшая отраслевая выставка в Баку

Социально-экономический мониторинг регионов Сибирского федерального округа. Так, только в году из 16,3 тыс. В конце х гг. В результате птицеводство является сегодня в Омской области одной из самых динамично развивающихся подотраслей пищевой промышленности. Пищевкусовая промышленность Омской области представлена хлебозаводами, мини-пекарнями, дрожжевым заводом, кондитерскими производствами, макаронной фабрикой.

малого и среднего бизнеса в развитии хлебопекарной промышленности. Представлено географическое распределение малых хлебопекарных совершенствование нормативного и правового регулирования сферы МСП;.

Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения, руб. Не сформированы четкие ассортиментные группы для осуществления единообразного статистического наблюдения по всем собираемым показателям. Часть хлебопекарных производств, например, в сфере розничной торговли, малого бизнеса, общественного питания, остаются вне статистического учета.

Для своевременного принятия необходимых мер по развитию отрасли необходимо обеспечить постоянный мониторинг ее состояния. Научно-техническим центром хлебопекарной промышленности является ГНУ Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии. Специалистами института разработан широкий спектр уникальных технологий производства хлебобулочных изделий с учетом национальных особенностей различных регионов России.

Институт осуществляет НИОКР по основным направлениям инноваций в хлебопекарной отрасли, включая технологию производства, новые виды продукции, оборудование, методы анализа и контроля сырья и готовой продукции, стандартизацию. Однако инновационная восприимчивость предприятий отрасли является низкой, что препятствует внедрению разработок института.

Система государственного заказа ориентирована только на приобретение продукции по низким ценам. Государственные заказчики не учитывают, что в отрасли разработан широкий ассортимент лечебных и функциональных изделий, в том числе изделий для детей, лиц пожилого возраста диетические , лиц страдающих различными заболеваниями. В большинстве регионов не реализуются государственные региональные программы по развитию их производства, доведению до населения и торговли информации об их полезных свойствах.

Фактически функция рекламы данных изделий передается хлебопекарным предприятиям, которые не имеют для этого достаточных финансовых средств. Система государственной регистрации продукции и средств подтверждения соответствия в части хлебобулочных изделий, а также нормативная документация в настоящее время требует упрощения.

Глава . Отраслевая структура экономики Омской области

Фондоемкость продукции малого предприятия хлебопекарной промышленности: Рыбинск, . Имущественный комплекс и фондоемкость продукции: Классификация, применение и методы расчета системы показателей фондоёмкости продукции промышленного Классификация и применение системы показателей фондоёмкости продукции 55 Методы расчета средней фондоемкости продукции 65 Методы расчета удельной фондоемкости продукции 76 3.

Фондоёмкость продукции малого предприятия хлебопекарной промышленности 87 Методика расчета системы показателей фондоемкости продукции малого предприятия хлебопекарной промышленности мини-пекарни 87 Применение системы показателей фондоемкости продукции в управлении операционной и инвестиционной деятельностью малого предприятия хлебопекарной промышленности мини-пекарни Заключение Приложения Введение к работе Актуальность темы исследования.

В условиях рынка устойчивое конкурентоспособное функционирование любого промышленного предприятия возможно при соответствующем управлении формированием и использованием его имущественного комплекса, ведущей составной частью которого являются производственные фонды, формирующие материально-техническую базу предприятия и определяющие его производственную мощность, а, в конечном счете - уровень и динамику многих объемных и качественных показателей хозяйственной деятельности.

Несмотря на такое стремительное развитие малого бизнеса в России, в данной сфере, у руководителей малых предприятий пищевой отрасли ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИМОРСКОГО КРАЯ // Международный.

Проблемы и перспективы производства оборудования для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России С. Как правило, при проведении этих мероприятий применялось в основном импортное оборудование. Проведение сбалансированной технической политики в обновлении основных производственных фондов предприятий обеспечивало российскому бизнесу повышение эффективности производства за счет снижения издержек производства, энергозатрат, сокращения производственного персонала на действующих предприятиях.

В настоящее время по разным оценкам из более чем шести с половиной тысяч видов технологического оборудования, используемого на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, отечественной машиностроительной промышленностью выпускается не более двух тысяч наименований. Среди сегментов рынка с высокой долей иностранного оборудования: Сложившийся дисбаланс между собственным производством и импортом требовал"силового решения" данной проблемы со стороны государства для сохранения отечественной машиностроительной базы как ключевого императива решения проблем эффективной переработки сельскохозяйственного сырья с минимальными затратами и устойчивого обеспечения внутреннего продовольственного рынка продуктами российского производства.

Именно в силу указанных причин Минпромторг России в ноябре г.

Не хлебное дело - хлеб выпекать

Пищевая промышленность Вот уже более четверти века компания является надежным партнером больших и малых компаний сектора пищевой промышленности. Среди наших клиентов — кондитерские предприятия, переработчики молочной продукции, пивзаводы, агропромышленные предприятия и переработчики картофеля. Мы понимаем проблемы этой отрасли. Более высокая производительность Практически во всех рассматриваемых случаях энергия является одним из факторов, открывающим возможности для улучшения работы.

Главной задачей производителей пищевых продуктов является максимально эффективная переработка сырьевых материалов в готовую продукцию. Однако, производителям не менее важны максимально эффективное использование и утилизация тепла.

За рассматриваемый период в четыре раза возросло количество малых хлебопекарных предприятий предприятий хлебопекарной промышленности и рынка хлебобулочных изделий . форм малого, среднего и крупного бизнеса различных отраслей АПК в единые .. социальной сферы. 4. Усиление на.

В Магаданской области, совсем недавно, открылась пекарня, которая удовлетворяет всем европейским стандартам. Власти региона на данное хлебобулочное предприятие возлагают большие надежды и считают, что в ближайшее будущее оно займет лидирующие позиции Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Последние комментарии Хорошие и надежные замки еще никогда не были лишни Определенно не лишена смысла и периодическая смена сердцевины замка, особенно на объектах повышенного внимания недоброжелателей. Однако от всех на свете бед все равно не убережешься. Так что стоит быть готовым ко всему. Новые производственные линии можно устанавливать в Поэтому не стоит ждать лета или зимы специально для этого мероприятия.

Чаще всего оборудование, даже не очень дорогое, приобретается в кредит. Так что условия тут диктуют банки и чем скорее такое оборудование будет приобретено, тем скорее оно начнет работать и, конечно же, отрабатывать расходы.

Планы развития малого бизнеса и легкой промышленности в Украине

Узнай, как мусор в голове мешает людям больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы избавиться от него навсегда. Нажми здесь чтобы прочитать!